1
从冰箱里取出冷冻粽子。
粽子已经被冻的非常结实了,表面也覆盖了一层冰霜。此时解开塑料袋让冷气先散发出来。
在冰箱里保存粽子也是讲究方法的,应该选择冷藏室而不是冷冻室,否则粽子被冻到芯里不仅解冻起来麻烦而且口感会变得非常差。
2
将本次预计食用的粽子取出。
按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量,不要全部都取出,避免浪费。
冷冻的粽子一旦解冻,如不立即食用就会马上变质的。
3
将粽子放入准备好的温开水中,侵泡10分钟左右。
千万不要选择直接蒸煮粽子,这样冷冻粽子的口感就丧失,而且夏日炎炎,如果再吃热粽子那会是怎么一种恐怖的感觉呢?
10分钟之后,你会发现粽子已经非常柔软了。
4
将粽子放置在空调的通风口10分钟
将空调对着粽子吹,让冷风吹拂冷冻的粽子,目的是让粽子缓慢降温,达到清凉可口的状态。
5
在等待期间,清洁双手
夏天病菌较多,而且冷冻粽子经过了多人直接接触,并在冰箱的环境里和空调的吹拂下,表面有很多细菌。为了不吃坏肚子,一定要清洁双手,切莫病从口入。
6
开始享用吧
10分钟之后,粽子已经达到了室内温度,吃起来口感清凉温润可口。隐隐还可以闻到粽子特有的清香呢。
文章来源: 左子怡
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写的太好了!